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金华火腿的做法
1.火腿用开水泡洗 ，开水冷了即换 ，全金反复5次 ，做法然后上蒸笼蒸约2小时 ，视频取出 ，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。
2.白萝卜去皮 ，切成长方摺页片状(即切片时，一刀切断，一刀不断) ，蒜苗切斜片 ，备用 。
3.取出火腿 ，切成1厘米*3厘米长的片状 ，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成 。
常用的吃法例举如下 ：
1 、蒸食 ：将修割清洗好的整块火腿置于盘中 、隔水蒸 。
2、蒸淡水鱼 ：将生火腿切成若干薄片（约50g）鱼一般选鲫鱼、扁鱼 、鲤鱼、鳜鱼 、甲鱼等 。
3 、炖食 ：火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭 、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等 ，用火腿配以鲜猪肉 、牛肉 、家禽 、海味等用砂锅炖煮 ，汤料兼美 。
4 、用火腿丝（片）还可烧黄鳝 、豆腐 、冬瓜 、鱼翅 、蚌肉 、鱼头等 。
5 、制作甜食：火腿块配以蜜饯、果脯 、莲子 、樱桃等 、加入少量冰糖或白糖，用文火炖煮 。
扩展资料 ：
【火腿爆炒蒜薹】的做法教程：
【准备食材】金华火腿1块，蒜苔1小把 ，青辣椒2根 ，胡萝卜1个 ，生抽少许 ，蚝油适量。
1 、将金华火腿切成薄片备用 。
2 、将蒜薹洗干净，切成3CM左右的小段。
3、胡萝卜切成长条状 ，辣椒切成小圈备用。
4、锅中放油，放入火腿爆炒2分钟后盛出备用。火腿炒好后变得晶莹剔透特别有食欲 。
5 、锅中放油 ，放入蒜薹炒1分钟 。
6 、将胡萝卜和辣椒放入锅中 ，继续翻炒2分钟。
7 、将火腿倒回锅中，继续翻炒1分钟 。
8 、由于金华火腿已经比较咸了 ，所以不需要加盐 ，放入少量的蚝油和生抽翻炒均匀即可。
9 、这一盘金华火腿炒蒜薹看上去非常漂亮 ，吃起来也是非常下饭 ，做法简单10分钟就可以端上桌 。
材料：金华火腿
辅材：蒜 、辣椒以及蒜苗等
做法 ：
第1步 ：将金华火腿切片，同时蒜 、辣椒以及蒜苗都是需要切片备用的 ，辣椒的话较好是斜切;
第2步 ：将锅拿出来 ，然后开始烫金华火腿 ，之后捞起就可以了;
第3步：拿出另外一个锅将蒜 、辣椒进行爆香 ，较后再放入蒜苗就可以了。
好了，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的金华火腿的家常做法大全和金华火腿的家常做法视频问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
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